丸十仲野酒店｜出羽桜 日本酒｜山形 天童｜株式会社丸十仲野屋

出羽桜に眠る最古の「枯山水」
今、目覚めの時
販売から36周年　干支“三巡り”の特別記念酒

出羽桜は、1984年（昭和59）に「3年低温熟成酒 枯山水」の販売を開始いたしました。
「低温による美しい熟成」の理念を掲げ、発売から36年、干支が“三巡り”いたしました。
皆様の長年に亘るご愛顧に、心より感謝申し上げます。
『昭和』～『平成』～『令和』と、時代は目まぐるしく変化し、急ぎ足の世の中です。
熟成酒には、「ほっ」と一息つけるような、奥深い味わいの魅力があります。
こんな大変な世の中だからこそ、大切な人とゆったりとした時間を過ごしていただきたい。
また、熟成酒の素晴らしさを今一度皆様に知っていただきたい。

そんな想いを込めて、発売36周年記念酒「出羽桜 枯山水 悠久の風」は販売いたします。
「低温による美しい熟成」の理念に沿い、低温で30年間、ゆっくりと、じっくりと酒を育みました。時の経過だけが成し得る「熟成」という名の妙技を、存分に感じていただければ幸いです。

特別の酒で、特別な時を･･･大切な人と･･･。

種類	特別本醸造（火入） 30年 低温熟成酒	醸造年度	平成2年（1990）BY
熟成温度	0度（タンク熟成）	日本酒度	+7
酸度	1.4	アルコール度	17度
使用米	美山錦 100%	精米歩合	55%
使用酵母	小川酵母	保存方法	常温
楽しみ方	冷酒・冷や・お燗