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純米酒二本セット 720ml×2本セット
出羽桜 一耕
耕すことから「農」が始まり、「農」があって初めて酒造りが生まれました。穏やかさの中に、何層にも重なったお米本来の旨味を感じる1本です。まろやかで豊かな味わいと爽やかな酸味のバランスが抜群です。
種類 | 特別純米酒 | 日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.4 | アルコール度 | 15度 |
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使用米 | 山形県産米 | 精米歩合 | 55% |
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使用酵母 | 小川酵母 | 保存方法 | 常温 |
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出羽桜 山廃(やまはい)
山廃仕込みにおいて、酒蔵に住む自然な乳酸菌を酒母に導く技は、正に日本人が生み出した奇跡といえます。
出羽桜らしい山廃を目指したこの酒は、五味豊かな「複雑な味わい」と、出羽桜らしい「美しいキレ味」を表現しました。これまでにない、「山廃の新境地」を切り拓きたいと考えております。
種類 | 特別純米酒 | 日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.6 | アルコール度 | 16度 |
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使用米 | 山形県産米 | 精米歩合 | 55% |
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使用酵母 | 7号酵母 | 保存方法 | 常温 |
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