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純米酒二本セット 720ml×2本セット

¥3,227 税込
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出羽桜 一耕

耕すことから「農」が始まり、「農」があって初めて酒造りが生まれました。穏やかさの中に、何層にも重なったお米本来の旨味を感じる1本です。まろやかで豊かな味わいと爽やかな酸味のバランスが抜群です。

種類特別純米酒日本酒度+3
酸度1.4アルコール度15度
使用米山形県産米精米歩合55%
使用酵母小川酵母保存方法常温

出羽桜 山廃(やまはい)

山廃仕込みにおいて、酒蔵に住む自然な乳酸菌を酒母に導く技は、正に日本人が生み出した奇跡といえます。
出羽桜らしい山廃を目指したこの酒は、五味豊かな「複雑な味わい」と、出羽桜らしい「美しいキレ味」を表現しました。これまでにない、「山廃の新境地」を切り拓きたいと考えております。

種類特別純米酒日本酒度+2
酸度1.6アルコール度16度
使用米山形県産米精米歩合55%
使用酵母7号酵母保存方法常温
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