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出羽桜 大吟醸酒 山田錦 4割8分 720ml/1.8L

¥1,870 ~ ¥3,691 税込
720ml ¥1,870|1.8L ¥3,520
720ml 化粧箱 1本入 ¥1,986(箱代¥116)
720ml 化粧箱 2本入 ¥2,237(箱代¥367)
720ml 化粧箱 1本入 ¥3,691(箱代¥171)
720ml 化粧箱 2本入 ¥3,520(箱代無料)
※2本セットをご希望の場合はいずれかの商品で「化粧箱 2本入」を選択してください。
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数多の酒米の中で、圧倒的な存在感を持ち続けている「山田錦」。
その歴史は、大正末期に遡ります。
1923年に「山田穂(やまだほ)」を母株、「短稈渡船(わんかんわたりぶね)」を父株として人工交配を行い、1936年に「山田錦」と命名され、今なお酒米の最高峰に君臨し続けています。
山田錦で仕込んだ酒の良さは、「上品で風格ある米の旨み」であると考えます。
もろみを上槽後、原酒を氷温貯蔵庫「酒眠蔵」で氷温熟成(-5℃)させ、角のない丸みのある味わいを更に引き出しました。
また、「瓶火入」により、濃密な香りと風味も閉じ込めました。
是非、華やかさ・まろやかさ・後味の爽やかさをお楽しください。

リンゴのような果実香と蜂蜜のような甘やかな香り、優しい旨みが口中を満たし綺麗にスーッと消えていく。

種類大吟醸酒(瓶火入)日本酒度+2
酸度1.5アルコール度16度
使用米山田錦精米歩合48%
使用酵母山形酵母保存方法常温
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